La comida del Ecuador es muy diverso. El cerdo, el pollo, la carne de vaca, y "cuy" (guinea pig) son populares en las regiones de la montaña y se sirven con una variedad de granos, especialmente arroz y maíz, o de patatas. Un alimento popular de la calle de regiones de la montaña consiste en las patatas servidas con el cerdo asado (roasted pig.) "Fanesca" se come a menudo durante prestado. Fanesca es una sopa de los pescados incluyendo varios tipos de haba.
Hay una variedad amplia de fruta frescas en Ecuador, Particularmente en altitudes más bajas incluyendo granadilla, passion fruit, naranjilla, varios tipos de plátanos, uvilla, taxo, y el tomate del árbol. Los mariscos son popular en la costa. Algunos de los platos típicos en la región costera son: ceviche, pan de almidón, corviche, guatita, encebollado y empanadas y en la región de la montaña hay hornado, fritada, humitas, tamales, llapingachos, saltado del lomo, y churrasco.
Hay una variedad amplia de fruta frescas en Ecuador, Particularmente en altitudes más bajas incluyendo granadilla, passion fruit, naranjilla, varios tipos de plátanos, uvilla, taxo, y el tomate del árbol. Los mariscos son popular en la costa. Algunos de los platos típicos en la región costera son: ceviche, pan de almidón, corviche, guatita, encebollado y empanadas y en la región de la montaña hay hornado, fritada, humitas, tamales, llapingachos, saltado del lomo, y churrasco.
En mi opinión, la comida de Ecuador parece muy sabrosa. Yo pienso que esta comida es mas diferente de la comida en los Estados Unidos, pero me encanta la comida y yo quiero tratar comida ecuatoriana. Hay una variedad muy amplia de la comida, y me gusta variedad. La comida de Ecuador parece interesante y diferente.
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